El Pad Thai es uno de los platos más icónicos de la cocina tailandesa, conocido por su combinación de sabores dulces, ácidos, salados y picantes. Esta receta de **Pad Thai con pollo y verduras** es una versión clásica del plato, que combina los sabores tradicionales con ingredientes frescos y saludables.
Ingredientes:
– Fideos de arroz
– Pechuga de pollo
– Brotes de soja
– Pimientos
– Zanahorias
– Cebolla
– Ajo
– Aceite de girasol
– Salsa de soja
– Azúcar
– Limón
– Cacahuetes
– Cilantro fresco
Instrucciones:
1. Preparar los ingredientes: Cortar el pollo en tiras finas, cortar las verduras en juliana y picar el ajo y la cebolla.
2. Cocinar los fideos: Cocinar los fideos de arroz según las instrucciones del paquete y reservar.
3. Saltear el pollo: En un wok caliente con un poco de aceite, saltear el pollo hasta que esté dorado y cocido.
4. Agregar las verduras: Añadir las verduras al wok y saltear hasta que estén tiernas pero crujientes.
5. Preparar la salsa: En un tazón, mezclar la salsa de soja, el azúcar y el jugo de limón.
6. Mezclar todo: Agregar los fideos cocidos al wok junto con la salsa y mezclar bien para que se integren los sabores.
7. Servir: Servir el Pad Thai en platos individuales y espolvorear con cacahuetes picados y cilantro fresco.
Tips para hacer el mejor Pad Thai:
– Utiliza ingredientes frescos: Utilizar ingredientes frescos y de calidad hará que tu Pad Thai tenga un sabor más auténtico.
– No cocines en exceso: Es importante no cocinar en exceso los vegetales para que conserven su textura crujiente.
– Ajusta la cantidad de picante: Si te gusta el picante, puedes agregar chiles picados o salsa de chile al gusto.
El Pad Thai con pollo y verduras es una deliciosa y saludable opción para disfrutar de los sabores vibrantes de la cocina tailandesa en la comodidad de tu hogar. Sigue esta receta sencilla y disfruta de un plato lleno de sabor y color. ¡Buen provecho!